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茯苓老鸭汤怎么做

2018-04-02 17:49:24

茯苓是1种药材,这大家应当都知道,茯苓是具有滋阴的效果的,对女性月经不调的问题是可以进行改良和调理的,所以是女性滋补的1个圣品,很多朋友在平时做汤的时候都会加上1些茯苓,这样不但可以提升汤的鲜味,还具有更好的功效,那末生活中的茯苓老鸭汤怎样做呢?

1、土茯苓洗净、削皮、剁成大块;

2、绿豆洗净,提早用清水浸泡;

3、陈皮用清水泡软;

4、姜去皮、切片;

5、处理过的老鸭洗净,斩成块状;

6、锅烧热,倒入少量油,待油烧热,放入姜片爆香;

7、放入老鸭块,大火煸炒;

8、煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用;

9、泡软的陈皮用刀刮去内膜;

10、汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片;

11、倒入1L清水;

12、大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少量盐调味。

注:1、土茯苓自己不好处理,最好买时让人帮助削皮、剁成小块;

2、鸭子的选择宁老勿嫩,由于老鸭没甚么皮下脂肪

茯苓老鸭汤怎么做

,合适煲汤,不会过于油腻;

3、由于老鸭肉质不容易熟,煲煮的时间要足够长。

以上就是关于茯苓老鸭汤怎样做的1个介绍,希望女性朋友们可以了解1下,特别是1些常常出现月经不调的女性朋友,可以在生活中喝1些茯苓老鸭汤也帮助我们进行调理和改良,不过在加入茯苓的时候1定要记得适当,不能放太多。

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