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洋葱怎么保存时间长学会这四招不怕长芽又发

2018-06-20 06:08:45

洋葱怎么保存时间长 学会这四招不怕长芽又发霉!

一般常温保存

保存期限:约3个月

建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏,因为它的味道非常浓郁

比智高成分
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,会让冰箱裡其他食材染上浓浓洋葱味什么方法能快速长高
!改放入竹篮或纸袋中,置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热,若用袋装,记得袋口不要密封,另外为了保持透气,要避免使用塑胶袋盛装保存。

TIPS:尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存,但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起,因为洋葱会吸附马铃薯的水气,导致洋葱腐坏或发芽。

2

丝袜悬吊法保存

不要的丝袜清洗干净、晾干后,用来保存洋葱非常好用!将洋葱一颗一颗放入长丝袜中,每放一颗就打一个结,再把整串挂在通风阴凉处,要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。

3

切开后冷藏保存

保存期限:约1周

若想要冷藏已经使用一半的洋葱,不妨先全部切成方便烹饪的大小,加入适量的盐巴混合均匀,再放入保鲜容器中密封冷藏,料理时便能直接使用,非常方便。

TIPS:洋葱切开后,营养素就会开始流失,氧化的速度非常快,可以使用盐巴稍微腌渍,留住洋葱的风味和品质。

4

切末后冷冻保存

保存期限:约1个月

洋葱切丝或切末,若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干,再装入保鲜袋中铺平冷冻长高的有效办法
,不必解冻即可使用,且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏,很快就能软化、煮熟喔!

TIPS:也可以先把切碎的洋葱炒成「焦糖洋葱」再冷冻保存,用来煮汤、炖肉或製作酱料明星助阵:句号老师

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